企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 湖北 武汉 武汉市 |
联系卖家: | 吴总 先生 |
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公司地址: | 湖北省武汉市黄陂区武湖工业园新华大道6号 |
每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表;同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表,共用一组控制电器及短路保护电器,但每台电机应单独设置过载保护。
机房门应向外开。门的数量应确保人员在紧急情况下快速离开。
每台制冷压缩机应在机组控制台上装设紧急停车按钮。
在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在顶部设置氨稀释喷淋装置。
机房内应设置检修、操作的安全通道。
冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒。
酸类消毒的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒有乳酸、福尔l马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层清除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,武汉冷库维修,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。
冷库常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外,用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷库使用中的建筑材料,大多处于低温潮湿的环境下,因此对所用的建筑材料有抗冻和耐水性的特殊要求。如砖、石用于冷库外墙时要求标号不低于MU7.5,抗冻级不低于25级;若用于低温库内衬墙或内隔墙时,则要求标号不低于MU10,抗冻级不低于35级。普通硅酸盐水泥的抗冻性能较好,因此冷库中低温库房及冻l结间的结构件应优先选用普通硅酸盐水泥。
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